Sur la gauche de la route deux grands affleurements du rocher. Ces grandes dalles sont appelées suet.
Le suet porte les cicatrices de la dernière glaciation, les « rayures » ont été faites par les blocs rocheux que le glacier portait en son sein (les raies sont toutes orientées dans le sens d'écoulement du glacier), L'eau chargée de CO² poursuit l'érosion.

Le suet servait de surface de battage du blé aux fléaux, afin de séparer le grain de la paille. L'opération ayant lieu par les fortes chaleurs de l'été on comprend bien la raison du nom donné à ces dalles rocheuses.